documentaire - Tout public - 2012 - France - 52 mins
Résumé

Grillons, criquets, sauterelles, ces petites bêtes que l'on retrouve habituellement dans la nature font peu à peu leur apparition dans nos assiettes.
Véritable phénomène de mode, l'entomologie est la meilleurs alternative à la consommation de la viande, qui tend à disparaître, et pourrait être d'un grand secours pour les populations souffrant de malnutrition car certaines espèces sont hyperprotéinées.

Les insectes commencent même à faire leur apparition en France et beaucoup s'y sont déjà essayé... et l'ont adopté !